Menú día del Pilar
Incluye pan y agua. Bodega NO INCLUIDA - 60€
ENTRANTES
Tres medios entrantes
- JAMÓN IBÉRICO CON PAN Y TOMATE
- TOMATE, QUESO NUBE Y MEJILLÓN ESCABECHADO
- ARROZ DE CONEJO IBÉRICO CON CERVEZA NEGRA
SEGUNDOS
A elegir en el restaurante
- .AGNEI CON HORTALIZAS DE LA HUERTA ZARAGOZANA Y SETAS
- .MELOSA DE TERNERA GUISADA CON AROMA DE CAFÉ FALSO RISOTTO DE TRIGO CON QUESO DE SIERRA DE GUARA Y CRUJIENTE DE SUS PROPIOS CALLOS
- .CORVINA SALVAJE CON SALSA DE CANGREJO AZUL, KIMCHI Y PERLA NEGRA DE ARAGÓN
- .RODABALLO ACOMPAÑADO CON SU PROPIO GUISO, NUBE DE ORIO DE AZAFRÁN, AJO NEGRO Y VINAGRE GRAN RESERVA DE 25 AÑOS
POSTRES
A elegir en el restaurante
- .ALGARROBA, PAN Y ACEITE
- .MIL HOJAS DE MANZANA CON ANÍS ESTRELLADO Y HELADO DE SIDRA
- .Nuestra Pantxineta
- .Expresiones de yogur